Всем привет. Одним из самых, на мой взгляд, странных рецептов советской кухни является «Мясо по-французски». Варёное, по сути мясо в сочетании с варёным же луком и помидором, […]
Куриные тарталетки с грибами и сыром
Добрый день! Сегодня у нас в гостях очень простая в приготовлении горячая закуска. По сути это жюльен, который подаётся в кокотницах из теста — тарталетках, […]
Картофельные такос с тунцом
Всем привет. Сегодня у нас снова вольное прочтение традиционного народного рецепта. Недавно были странные хычины, а сегодня приготовим такос на картофельной основе. […]
Шоколадный пирог с кабачком и орехами в духовке
Рецепт вкусного шоколадного пирога с кабачком в духовке. Ароматный, сочный, с насыщенным вкусом и хрустящими кусочками орехов. Чтобы приготовить пирог […]
Сырники из рикотты на сковороде
Сырники из творога по классическому рецепту вы наверняка умеете готовить на сковороде и без меня. А как насчет сырников из […]
Уха из форели с перловкой
Всем привет. Сегодня приготовим очень вкусную уху на основе всяких обрезков, оставшихся после разделки форели. 13 лет назад мы уже варили […]
Картофельные оладьи с рыбой
Добрый день! Честно говоря, долго думал размещать данный рецепт или нет, поскольку очень похожий вариант в этом блоге уже есть. Однако, повторение […]
«Ленивые» хычины с картошкой и сыром
Всем привет. Сегодня у нас нестандартное прочтение традиционного рецепта карачаево-балкарской кухни. В оригинале хычин представляет собой тонкораскатанную лепёшку, начинённую разными вкусностями […]
Хлеб в рукаве в духовке
Рецепт выпечки домашнего пшеничного хлеба. Сегодня печем на дрожжах в духовке, но не в форме, а в… рукаве. Румяная, хрустящая […]
Карась в сметане без косточек
Всем привет. Когда заходит речь о мелкой и средней речной рыбе сразу вспоминается огромное количество мелких костей, которые сводят на нет практически всё […]
Хот-дог с… селёдкой
Всем привет. Сегодня приготовим интересный вариант хот-дога — не с сосиской или сарделькой, а с рыбной намазкой. Начинка будет похожа на форшмак, то есть рубленая селёдка […]
Коулслоу
Всем привет. Съездили на дачу, закрыли сезон, дособирали урожай и привезли в город несколько кочанов капусты, охапку моркови, яблоки и т. д. Решили употребить […]