Форшмак

Шалом! У любого человека есть гастрономические воспоминания. Думаю, не ошибусь, если скажу, что у многих моих ровесников активное слюноотделение вызовет мысль […]

Жюльен «Театральный»

Добрый день! Мы часто задумываемся, чем накормить гостей. Постоянные жареные окорочка на горячее или мясо по-французски уже настолько приелись, что хочется как-то […]

Холодец

Снова пятница и мы возвращаемся к нашим упражнениям. Сегодня расскажу как мы варили холодец. В качестве лирического отступления не могу не заметить, что холодец или студень, […]

Куриный рулет из печени

Всех с весной!!! Как же достала эта буро-белая ледяная мерзость за окном! Хочется уже чего-то тёплого, яркого, летне-праздничного! Чтобы не кутаться перед каждым выходом […]

Паштет из куриной печенки

Доброе утро! Как же хорошо проснуться поутру от запаха только что сваренного кофе, свежеиспечённого хлеба и от солнечных лучей, пробивающихся сквозь немытые после […]

Солёная горбуша

Добрый день! В арсенале любого из нас есть блюда, которые готовить настолько просто и элементарно, что рецепт не стоит и бумаги, на котором он напечатан. […]